Empanadas: lo mejor de la gastronomía tucumana

Telefe Noticias estuvo en la noche tucumana para descubrir la pasión por las empanadas locales.

Su elaboración es muy laboriosa, ya que requiere de carne de matambre cortada a cuchillo, para los tucumanos, es la más sabrosa del país.

Otra característica de las empanadas tucumanas es que son jugosas y crocantes. Siempre se prepara el relleno con matambre, lleva comino de condimento y huevo duro, cortadito, pisado con un tenedor o pasado por el rallador.   Como se ve en el informe se la sirve con gajos de limón.