El material incluye pautas claves para la correcta manipulación, conservación y consumo de alimentos, especialmente ante las altas temperaturas propias de la temporada estival. En este sentido, se hace hincapié en la importancia de mantener la cadena de frío y extremar los cuidados durante la preparación y el traslado de comidas.
Asimismo, se incorporan propuestas de recetas y sugerencias específicas para personas con celiaquía y otras patologías que requieren una alimentación especial, con el fin de garantizar opciones seguras e inclusivas para todos y todas durante las celebraciones.
Esta iniciativa forma parte de un trabajo interdisciplinario e interministerial que articula acciones de prevención, promoción de la salud y concientización, y reafirma el compromiso del Gobierno de la provincia de Santa Fe con la seguridad alimentaria y el bienestar de la comunidad.
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