Esta noche, el Hotel Hilton Buenos Aires se viste de gala para recibir a las principales figuras del espectáculo en el marco de los Premios Martín Fierro 2026, uno de los eventos más importantes de la televisión argentina. La ceremonia será transmitida en exclusiva por Telefe Argentina y contará con la conducción de Santiago del Moro.
Con más de 600 invitados, la noche no solo estará marcada por la entrega de estatuillas, sino también por una propuesta gastronómica de alto nivel que acompañará toda la velada.
El menú comienza con una entrada fresca y aromática que combina un compacto de queso especiado con un cremoso de coliflor tostado y hongos. Este primer paso se completa con chutney de mandarina, gominolas de zanahoria y una suave crema de ajo blanco de lima, en una combinación pensada para abrir el apetito con contrastes de sabor.
El plato principal mantiene el nivel gourmet de la gala con un lomo de novillo envuelto en panceta casera, acompañado por distintas texturas de espárragos y habas. La preparación se completa con un cremoso de boniato ahumado y un toque final de aceite herbáceo, en una propuesta que refuerza el perfil de alta cocina del evento.
Para el cierre dulce, los invitados disfrutarán de un cremoso de chocolate combinado con una confitura de frutillas y frambuesas, servido sobre una base de financier de lima. Un postre que busca equilibrar intensidad y frescura en el final del menú.
Con esta propuesta, la gala de los Premios Martín Fierro 2026 reafirma su lugar como una de las noches más esperadas de la televisión argentina, donde la celebración de la industria audiovisual se complementa con una experiencia gastronómica de primer nivel en la Ciudad de Buenos Aires.
