Increíble caída de venta de helados en Rosario

El titular de la Cámara del helado artesanal, Ciro Cacciabue, lo explica con enorme preocupación: “las ventas cayeron a la mitad, se debe por varios factores, una fue la restricción horaria, con poca circulación de gente, no hay consumo en el mostrador y por supuesto a la falta de dinero que hay en el bolsillo”.

Por si fuera poco, a la mayor parte de las ganancias, se la llevan las aplicaciones de delivery. “El 80% de las ventas promedio se hacen por este sistema, y está masivamente captado por las aplicaciones, que se llevan un 25% más IVA, de lo que el cliente aparte de lo que dice envío abajo también se lo queda la aplicación”, sostuvo Cacciabue.

Cada heladería tiene su propia promoción y una delicia artesanal que se destaca. Pero, aunque el precio supere los $800.- por kilo, algunos siguen dándose el gusto.