Cotiza en alza: el precio de la carne en Rosario

En una recorrida por las carnicerías de la ciudad, los comerciantes del rubro dan cuenta que los precios siguen en alza, pero que tratan de hacerle frente a la inflaciòn. Se puede encontrar un kilo de asado de costilla a 1290 pesos y el vacío a 1550 pesos. 

“Nuestra idea es no trasladar todos los costos que tenemos a los precios, porque si aumentamos, no vendemos”, contó el responsable de una carnicería de la ciudad y agregó: “Están muy bajas la ventas, además los cortes del gobierno nacional a nosotros, las carnicerías de barrio, no nos llegan, están solo en las dos o tres grandes cadenas de supermercados. Son cuestiones que tienen que ver con las políticas de Estado”.

“Creo que por ahora los precios tienen tendencia a mantenerse, obviamente hay que tener en cuenta los niveles de inflación. El cerdo está un poco un poco más bajo que la carne vacuna, por lo que sigue siendo una buena opción y por ahora el pollo también se mantiene”.