Día del Maestro Pizzero: el plato preferido de los argentinos

El 12 de enero se celebra en la Argentina el Día del Trabajador Pizzero y Pastelero. La fecha coincide con la fundación del sindicato que fue un día como hoy pero en 1946. El gremio en la actualidad agrupa alrededor de 50 mil trabajadores en todo el país.

La Argentina es uno de los países en el que más pizzas se consumen a nivel mundial y Rosario en una de las plazas con mayor demanda. El Noticiero de la Gente fue a festejar el día a uno de los tradicionales lugares de la ciudad: Tasty Pizza.

“La técnica de revolear la masa de la pizza para arriba es fundamental para que quede bien estirada. La gente que realiza la pizza en casa tiene que saber que es importante que la masa que haga un día antes”, dijo Lucas, maestro pizzero y agregó: “Nosotros hacemos lo mejor, para que todos la disfruten”.

Una de las claves es tener el horno a temperatura bien elevada, “porque el primer golpe de calor es muy importante en el proceso de cocción”.