Pese a las expectativas, los bares y restaurantes van a continuar cerrando a las 19

El sector gastronómico tenía expectativas respecto a la posibilidad de ampliar el horario de apertura de los comercios a partir del vencimiento de los decretos nacional y provincial sobre las restricciones con motivo de la pandemia.

El anuncio de las medidas por parte del gobierno provincial echó por tierra esa ilusión, ya que los bares y restaurantes deberán seguir cerrando a las 19 hs, como hasta hoy.

Jorge Sauan, uno de los referentes del sector reconoció que “había expectativas, tenemos un diálogo fluido con los colegas, esta situación nos unió mucho. Yo particularmente no las tenía porque venimos de 16 meses de cachetazos”.

Y criticó el modo del anuncio de las medidas: “El modus operandi para comunicar siempre es el mismo, si me tocaba lo celebro, no lo estaba esperando y pensaba que iba a pasar lo que finalmente sucedió”

“Hay mucha angustia en los colegas. En esta actividad no podés comprar diez remeras y las tenés en stock, acá todos los insumos tienen fecha de vecimiento”, expresó respecto a la posibilidad de previsión.

Y sobre la rentabilidad del sector agregó: “No existe la rentabilidad, todos los locales gastronómicos van a tener deudas millonarias, por eso reclamamos fehacientemente la ayuda del gobierno provincial”, remarcó Sauan.