Al menos 76 personas sufrieron intoxicación en la cena aniversario de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) que se realizó el sábado por la noche en el ECU, de San Martín al 700. Los afectados sufrierosn fiebre, vómitos y diarrea, y uno de los comensales debió ser internado.
Susana Dueñas, titular del Instituto del Alimento, dijo que tras recibir el recibir el reporte de lo sucedido por parte del área de Epidemiología, comenzó el análisis para determinar el causante de la intoxicación masiva.
"En estos momentos con las altas temperaturas reinantes pueden ser muchos los factores que lleven a desencadenar este episodio que por suerte estaría controlado", señaló Dieñas en comunicación con radio LT8, y estimó que en el transcurso del día tendrán un indicio de qué pudo haber desencadenado la intoxicación.
"Las altas temperaturas, la manipulación o el manejo inadecuado de la lógistica", son algunos de los ítems que se evalúan desde el Instituto del Alimento local.
Por su parte, las autoridades de la UNR no descartan realizar una denuncia judicial contra la empresa de catering.
(La Capital | Foto: @scarabaggiojuan)
05/12/2016
