Ex presidiarios armaron una Cooperativa de panificación con venta al público

Cooperativa La Esmeralda, un emprendimiento de panificación gestionado por ex detenidos y la Fundación Tercer Tiempo, una organización que acompaña el regreso de varones y mujeres de los penales del sur provincial.

Ariel, ex presidiario y presidente de la cooperativa, expresó que: “Hace seis meses que estoy en la cooperativa pero empezamos hace un año”.

Mientras que Maxi, otro de los integrantes y ex preso destacó: “La comida y la cocina siempre me atrajo. El oficio lo aprendí estando detenido, hice cursos de panificado. Igual en mi casa tengo un rotisería, estoy arrancando”.

“Hacemos pastafloras, medialunas, pepas y pastas. Y hoy hacemos pan dulce y budines ya que estamos en la temporada”, describió.

Además destacaron que la venta es mediante redes sociales, o por encargue. Por lo general a clubes o desde su propio punto de venta en calle Esmeralda 2021.